Salud Visual

Los ojos necesitan un buen aporte de nutrientes y oxígeno para funcionar correctamente. La salud ocular depende en buena medida del equilibrio ácido-base del cuerpo.

Las células del cuerpo humano reciben el oxígeno que necesitan  a través de la sangre. Para transportar correctamente el oxígeno por todo el cuerpo, nuestra sangre debe tener un PH neutro, entre 7,40 y 7,45.

Para que el PH del cuerpo se mantenga en los niveles adecuados es muy importante cuidar la alimentación. Hay alimentos que tienden a acidificar la sangre y otros que tienen un efecto alcalinizante.

Son alimentos acidificantes: todos los productos refinados (azúcar, harina, sal), la carne, la leche de vaca, la cafeína, el alcohol, la margarina y todas las bebidas refrescantes (incluidas las isotónicas).

Son alimentos alcalinizantes:  Frutas,verduras, miel y semillas crudas. También el caldo de verduras es muy alcalinizante. Una buena hidratación contribuye a mantener el PH alcalino.

Otros factores que acidifican el PH del cuerpo son la falta de ejercicio físico y una mala combinación de los alimentos. La ingestión de alimentos combinados incompatibles entre sí provocan malas digestiones. Una  mala digestión produce gases y contribuye a acidificar la sangre. En este link puedes ver como combinar bien los alimentos:  tabla de alimentos

Otto Heinrich Warburg fué Premio Nobel en 1931 por su tesis “la causa primaria y la prevención del cáncer”. En ella afirmaba que la causa principal del cáncer es una dieta basada en alimentos acidificantes y sedentarismo y que las células se vuelven cancerosas como mecanismo de defensa ante la falta de oxigenación.

Puedes ver más información en este video:

 

En una entrada anterior hablé sobre los peligros para la salud del Aspartamo, una sustancia muy utilizada en la industria alimentaria. He recibido e-mails de lectores del blog con más información sobre el aspartamo y más sustancias con efectos parecidos. Gran parte del arsenal de aditivos que se utilizan para potenciar el sabor, olor o color de los alimentos procesados, se engloba en un tipo de sustancias llamadas “excitotoxinas”.

Las excitotoxinas, cuando llegan al cerebro a través del torrente sanguíneo, afectan a determinadas células receptoras. Estas células multiplican su actividad de 100 a 1000 veces, enviando mucho más estímulo a los sentidos. El resultado es que los alimentos envasados saben mucho mejor.

El problema es que estas células mueren aproximadamente una hora después de haber sido sobreestimuladas por las excitotoxinas.

Las enfermedades que pueden derivarse de la muerte de estas células del cerebro son variadas: deterioro de la visión (el exceso de glutamato destruye las neuronas de las capas internas de la retina), tumores cerebrales, alzheimer, parkinson, apoplejía, etc…

Todo esto ha sido demostrado científicamente y muchas excitotoxinas como el ácido glutámico (MSG), aspartamo, NMDA, ácido kaínico, etc…, están prohibidas en muchos paises.

Pero la industria alimentaria sigue utilizando excitotoxinas, camufladas en compuestos que las contienen o simplemente cambiándoles el nombre. Todos los ingredientes que no sean fácilmente reconocibles, como por ejemplo azúcar, sal, aceite, harina, etc…son sospechosos de contener alguna excitotoxina. Algunos ejemplos de ingredientes que contienen MSG, una de las excitotoxinas más utilizadas:   Caseinato de calcio, Gelatina, Proteína hidrolizada, Carragenato, Caseinato de sodio, Extracto de malta , Maltodextrina, ácido cítrico,  aroma de pollo, Leche ultrapasteurizada, Proteína de trigo, Aromas, sabores, aromatizantes, proteína de soja, proteína vegetal, proteínas de la leche y muchos más…

El doctor Russell Blaylock, neurocirujano y autor del libro “Excitotoxinas: el sabor que mata”, explica detalladamente este tema en el siguiente video:

He insistido mucho acerca de la importancia de la alimentación para mantener la salud visual. Pero hoy en día ya no es suficiente con alimentarse bien, también debemos estar atentos a los aditivos químicos perjudiciales que nos cuelan en la comida y en la bebida.

A pesar de estar prohibido en varios paises, el Aspartamo se utiliza como sustitutivo del azúcar en numerosos productos a la venta en los supermercados de España. Este aditivo afecta al sistema nervioso y aumenta la probabilidades de padecer un tumor cerebral. También produce problemas visuales (visión de tunel) y neurológicos. Si alguna vez tienes un tic nervioso prueba a dejar de tomar cocacola, fanta, chicles o cualquier otro producto que lleve en su etiqueta el E-951 (Aspartamo). Mi experiencia es que el tic desaparece en pocos días, si fué causado por esta sustancia.

La tendencia actual es despreciar los estudios de laboratorio que indican que un producto es peligroso para el consumo humano. Priman los intereses económicos sobre la salud de las personas y muchos aditivos forman parte de la composición de alimentos en dosis supuestamente no perjudiciales para la salud. Es decir, que aunque se haya demostrado que cierta cantidad de una sustancia es peligrosa para la salud, igualmente la sacan al mercado con la excusa de que nunca se va a consumir la cantidad suficiente para producir daños en el cuerpo humano. No hay que pensar mucho para darse cuenta de que las personas que consuman diariamente chicles, edulcorantes, bebidas refrescantes o comida preparada van a estar expuestas a una cantidad peligrosa de Aspartamo.

Tanto se les está viendo el plumero que los fabricantes de bebidas refrescantes van a sustituir el aspartamo por stevia, el estracto químico de una planta que en su estado natural tiene muchas propiedades medicinales, incluida la prevención de las enfermedades de la retina, pero en su versión química solo es un sustituto del azúcar, aunque sin los riesgos del aspartamo. Por supuesto que el uso de la planta stevia en su estado natural está prohibido (faltaría más). En otra entrada hablaré más a fondo de la stevia.

Si quieres más información sobre este tema puedes visitar este blog y aprender a vivir libre de toxinas.

El cuerpo humano está formado por un 70% de agua y para funcionar bien necesita que este líquido tenga un PH medio de 7.39. Si el PH baja de 7.36 o sube por encima de 7.42, el organismo pierde su equilibrio acido-base y no puede funcionar correctamente.
En nuestra sociedad actual lo más habitual es que nuestro cuerpo esté acidificado, es decir, con un PH inferior a 7.36. Esto es debido a que la mayor parte de los alimentos que consumimos son acidificantes, por ejemplo las proteinas, cereales y azúcares. También producen acidificación del organismo los estimulantes como el café, té y alcohol.
Un PH ácido en nuestro cuerpo nos afecta mucho y de varias maneras: los enzimas, encargados de mantener la bioquímica de nuestros órganos, funcionan peor; los ácidos irritan los tejidos, pueden inflamar los órganos, producir problemas en la piel, debido al sudor más ácido y deprimen el sistema inmunitario, facilitando las infecciones; y por último, la acidificación del organismo produce una desmineralización que puede producir problemas en los huesos, dentadura y afectar a cualquier órgano del cuerpo, incluidos los ojos que requieren una importante cantidad de nutrientes para su funcionamiento. La razón de la pérdida de minerales es que el organismo los utiliza para contrarrestar los ácidos.

Cuando el PH es ácido hay que aumentar el consumo de hortalizas verdes y rojas, lechuga, plátanos, almendras, dátiles, uvas, aguacate, patatas , maiz y castañas, y si es posible reducir los azúcares y los estimulantes.
Otra forma de reequilibrar el PH del cuerpo es mediante el consumo de sal marina sin refinar o mucho mejor de agua de mar. El agua de mar tiene en su composición todos los elementos de la tabla periódica. Tiene 36 gramos de sales por cada litro, 4 veces más que la sangre humana. René Quinton, a principios del siglo XX, demostró que se puede sustituir la sangre humana por agua de mar isotónica y sanó a muchísimas personas utilizando agua de mar. La sangre tiene en disolución sodio, potasio y calcio en proporciones muy parecidas a las del agua de mar y nuestros fluidos corporales son todos salados.
Los microbios que afectan al cuerpo humano no pueden sobrevivir en líquidos con más de 9 gramos de sales en disolución por litro de agua. Por este motivo son muy raras las intoxicaciones por ingerir agua de mar y podemos bañarnos tranquilamente en la gran mayoría de nuestras playas.

El agua de mar contiene en disolución Cloruro de sodio, cloruro de magnesio, cloruro de calcio, cloruro de potasio, bicarbonato de sodio, cloruro de estroncio, etc… Además contiene en menor medida todos los elementos de la tabla periódica, incluidos los famosos oligoelementos, que cuestan un dineral comprados en capsulas para aumentar las defensas.
Para mantener el equilibrio acido-base del cuerpo basta con sustituir la sal común (cloruro de sodio) por sal marina sin refinar o por agua de mar. Se puede adquirir el agua de mar en las farmacias o herboristerías, pero también se puede recoger directamente del mar. Las autoridades sanitarias realizan análisis diarios durante toda la temporada de baño y garantizan la potabilidad del agua. En caso de que el agua esté contaminada se anuncia mediante la bandera roja y carteles en la playa.
La manera más sencilla de tomar el agua de mar es añadiendo al agua mineral una pequeña cantidad, por ejemplo un vasito pequeño de chupito. Con esta sencilla operación conseguimos una agua mineral de calidad superior, con todas las sustancias que necesita el cuerpo.
El consumo de agua de mar tiene múltiples beneficios: limpia los intestinos, es antiinflamatoria, analgésica y antibiótica, mejora las defensas, acaba con la acidez y los problemas de estreñimiento, ayuda a adelgazar ya que si la consumes te sientes saciado y tranquilo. Renée  Quinton, trataba la desnutrición y la deshidratación con inyecciones de agua de mar purificada con éxitos espectaculares.
La doctora Llari, licenciada en medicina interna por la Universidad Autónoma de Barcelona y especializada en medicina naturista ha realizado un estudio con 5000 pacientes tratados en Nicaragua con agua de mar en todo tipo de enfermedades: hipertensión, alergias, úlceras, gastritis, cirrosis, diabetes, desnutrición, etc… Su conclusión es que el agua de mar tiene un poder curativo real y recomienda a las autoridades de Nicaragua la extensión de su uso, sobre todo para combatir la desnutrición infantil. Más información en:  http://aquamaris.org  

El higienismo se originó a principios del siglo XIX. Sus enseñanzas están encaminadas a conservar y restablecer la salud mediante hábitos sanos y naturales, permitiendo que el poder autocurativo del cuerpo humano se manifieste plenamente.
Para el higienismo, el estado normal de todo ser vivo es la salud: la enfermedad se considera un medio útil que el propio cuerpo utiliza para recuperar la normalidad. Tratar los síntomas puede interrumpir el proceso de curación.
El motivo de la proliferación de tantas enfermedades es nuestro “moderno” estilo de vida: vivir en un entorno artificial, alimentación insana, medicamentos con alta toxicidad, estrés, etc. Las células del cuerpo se saturan y acumulan toxinas que contaminan la sangre y se van acumulando en los órganos.

También los ojos reciben energía, nutrientes y oxígeno a través de la corriente sanguínea. Si la sangre está llena de toxinas la circulación sanguínea se dificulta y llega menos sangre y menos nutrientes a los ojos. Los alimentos que perjudican el organismo también deterioran la salud ocular. Para los higienistas estos alimentos son todos los de origen animal, sal, vinagre, azúcar refinado, alcohol, drogas, medicamentos, alimentos procesados, grasas calentadas y alimentos adulterados.                                                                                                                   Los alimentos en su estado natural son los que más energía y nutrientes aportan al cuerpo humano, permitiéndole utilizar la energía sobrante en el restablecimiento de la salud.

Fuente:  libro: “Como mejorar la vista de forma natural y permanente”

El mes pasado mi amiga Claudia Ramm me habló de Suzanne Powell y de los
“Cursos Zen” que imparte gratuitamente en Barcelona. Estoy apuntado al de
febrero, no me lo podía perder. Mientras tanto he estado leyendo su blog y alguno
de los videos de sus charlas. En uno de ellos habla sobre como afecta lo que comemos
a nuestra salud física y mental. Cuando lo vi me impactó tanto que decidí empezar lo que
ella llama “cura total positivo” de tres días para desintoxicar mi cuerpo.
He notado cambios importantes: el resfriado que tenía ya no está, también se ha ido el dolor
de muelas (supongo que por poco tiempo). Ahora cuando como algo noto enseguida si me
va a sentar mal. Ya no tomo café, solo infusiones. Los ojos los noto más relajados, tardo más
en notar tensión ocular. Y también he perdido 4 kilos.
Esta cura en particular está inspirada en lo que comían diariamente los ocho jesuitas que
sobrevivieron a la bomba atómica lanzada sobre Hiroshima. Estaban dentro del kilómetro y
medio de distancia del centro de la explosión. Nadie más sobrevivió y se atribuyó a un milagro.
Posteriores investigaciones han demostrado que les salvó el arroz integral con sésamo tostado y sal que tomaban como alimento diariamente.
¿Somos realmente conscientes de qué comemos?. Descúbrelo en este video:

No es fácil asegurarse una correcta nutrición todos los días. Muchas veces nos puede más la obligación diaria y la tiranía del  reloj que la conveniencia de una alimentación adecuada. Nuestros ojos necesitan un buen aporte de nutrientes para funcionar correctamente. Cualquier carencia puede pasarnos factura contribuyendo a la pérdida de visión o impidiendo su recuperación.    Para conseguir las vitaminas y minerales necesarios, a pesar de la falta de tiempo, podemos utilizar algunas estrategias: Añadir a las ensaladas, gazpacho o zumos una cucharada de germen de trigo (vitamina E) y una cucharadita de levadura de cerveza (vitaminas B1,B2,B6,D,PP,acido fólico y potasio. Sustituir las barritas energéticas y demás por frutos secos, si es posible crudos: nueces avellanas o almendras) que aportan magnesio y potasio. Sustituir la tostada con mantequilla, madalenas o galletas por pan  untado con miel a la que se añaden una cucharada de germen de trigo, otra de levadura de cerveza y copos de avena (vitaminas A,D,K, sodio y potasio).Para los niños hay una forma de mezclar el germen de trigo con la leche o con el zumo: con un colador y una cucharilla, haciendo pasar la leche o el zumo y removiendo con la cuchara hasta que solo queden los restos de fibra.Si hacemos un plato que lleve algún tipo de salsa, una vez cocinado se añade germen de trigo. También puede añadirse levadura de cerveza pero en muy poca cantidad para no afectar al sabor.Con los niños ocurre algo curioso. Si notan un sabor extraño en la leche o en el zumo no suelen decir nada las primeras veces. Luego un día de repente te dicen que “sabe raro”. Muchas veces se dan cuenta de que has añadido algo pero hacen como si no. Entonces hay que dar marcha atrás, esperar unos días y volver a añadir el germen de trigo pero en menor cantidad. Con la levadura de cerveza hay que vigilar más de no pasarse, por su sabor ligeramente amargo.
La fruta es el alimento ideal para mantener un buen aporte vitamínico. La licuadora y el exprimidor son herramientas fundamentales. Los zumos de manzana, naranja, uva, pera, sandía, piña y combinaciones de ellos son deliciosos.También se pueden hacer zumos con tomate, pimiento, apio, zanahoria, perejil, remolacha, etc..Se pueden combinar de muchas maneras y son muy rápidos de preparar y de tomar. Dos zumos de zanahoria al día proporcionan la cantidad necesaria de vitamina A. También se puede añadir zanahoria rallada a las ensaladas o comerla tal cual, bien lavada. Si vives en España puedes encontrar fruta y verdura de buena calidad a precios muy asequibles. Con un poco de imaginación y poco dinero puedes dar a tus ojos los nutrientes que necesitan.